Кулинарные рецепты 1504.ru
  Салаты и закуски Супы и первые блюда Мясо и дичь Рыба и морепродукты  
  Грибные блюда Сырные блюда Овощные блюда Фрукты и ягоды  
  Кондитерские изделия Здоровое питание Праздничный стол  

Салаты и закускиХолодец из говядины или телятиныСалат Оливье с варёной говядиной и деревенской сметанойСалат-коктейль с креветкамиСалат МетельСалат из запечёных овощейСупы и первые блюдаОстрый суп из моркови с чечевицейМясо и дичьШашлык из говядины с грушамиРулетики из свининыСвинина с кориандромСвинина на гриле в пивеСвиные отбивные на косточкеКурица-грильРыба и морепродуктыЗапеканка с красной рыбойКаталонская паэльяСвежая рыба - коптим или жарим на грилеГрибные блюдаОмлет с грибамиСыры и сырные блюдаКлассификация сыровСырная тарелкаОвощиТушеный сладкий перецСуп-пюре из тыквыПеченый картофель в чесночном масле с розмариномОвощи для ребёнкаФрукты и ягодыАпельсиновый салатТайское манго (мамуанг)РамбутанКиви - китайский крыжовникКондитерские изделияМиндальный тортШоколадные медальоныТорт Шоколадный домикШоколадный муссПончики по-карельскиЗдоровое питаниеЗимнее лакомствоПолезное красное мясоВитаминная пораСекреты здорового питанияПять специй для здоровьяПолезное виноДиета после нового годаПраздничный столЛетние напитки для детейВесёлое и мудрое красное вино



Супы и первые блюда

 

Острый суп из моркови с чечевицейОстрый суп из моркови с чечевицей  
Острые овощные супы, в которых используется перец и оливковое масло, пришли в наш рацион из средиземноморских земель. Итальянские и испанские крестьяне поддерживали такими похлёбками свой относительно скудный рацион, в то же время обеспечивая себя полезными веществами и микроэлементами, которыми насыщен острый суп из моркови и чечевицы...


Суп - король русской домашней и профессиональной кухни. Щи, борщ, уха, окрошка - всевозможные рецепты традиционных первых блюд удивляют разнооразием толкований одних и тех же по названию супов, подчас кардинально отличающихся не только по количеству, но и по составу ингредиентов. Супы - непременная часть домашних и комплексных обедов, супы подают во время торжественных приёмов и юбилеев, супы заказывают влюблённые парочки во время ресторанных свиданий.

Причина популярности супов в русской кухне - это сочетание вкуса, сытности, полезности и простоты готовки. В самом элементарном представлении суп - это отвар всевозможных ингредиентов, похлёбка из мяса или рыбы, овощей или макаронных изделий. Некогда супы спасали наших предков, позволяя растянуть скудный запас продуктов на долгое время и большое количество человек. Но совершенствование в кулинарном искусстве превратило супы в изысканные блюда с особыми вкусами, многие из которых вошли в мемуары и литературные произведения, став легендами мира кулинарии.

Одна из особенностей многих традиционных русских супов - способность обретать особый насущенный и яркий вкус на второй, а то и третий день после приготовления. Умные хозяйки умело используют это свойство, составляя домашнее меню на несколько дней с одной большой кастрюлей супа. Супы без преувеличения становятся спасением и для племени школьников, обедающих самостоятельно дома. Не знаете, что приготовить? Сварите суп. Просто, экономно и вкусно.



        • Главная  • Супы и первые блюда  
Сырная тарелка Сырная тарелкаСыры, как правило, предлагают на круглом или овальном блюде, выкладывая сорта по кругу,...
Полезное красное мясо Полезное красное мясоМы так часто говорим о пользе курицы и индейки. А как хочется порадовать себя настоящим...
Пять специй для здоровья Пять специй для здоровьяВолшебное действие специй было замечено еще в древние времена, когда с помощью специй...
Полезное вино Полезное виноОвчинка по поиску хорошего вина стоит выделки. Почему? Потому что вино - полезный и...
        Полезные советы начинающим кулинарам
        Что брюху не говори, а корми
Салаты и закуски Супы и первые блюда Мясо и дичь Рыба и морепродукты
Грибы Сыры Овощи Фрукты и ягоды Кондитерские изделия
Здоровое питание Праздничный стол
  © 1504.ru, Кулинарные рецепты, 2017
Рецепты приготовления блюд из мяса, овощей, фруктов и других продуктов
Выпечка и кондитерские изделия, сыр и блюда из сыра, здоровое питание и меню к новому году.
О проекте
Контакты
Карта сайта