Кулинарные рецепты 1504.ru
  Салаты и закуски Супы и горячие блюда Мясо и дичь Рыба и морепродукты  
  Грибные блюда Сырные блюда Овощи и зелень Фрукты и ягоды  
  Выпечка и сладости Здоровое питание Праздничный стол  

Салаты и закускиХолодец из говядины или телятиныСалат Оливье с варёной говядиной и деревенской сметанойВесенние салатыМангольд и черемшаСалаты из амарантаЗеленное маслоСалатное маслоСалат-коктейль с креветкамиСалат МетельСалат из запечёных овощейСупы и горячие блюдаОстрый суп из моркови с чечевицейCупы из дикорастущих съедобных растенийЦветная лапша с мясным фаршемМясо и дичьШашлык из говядины с грушамиРулетики из свининыСвинина с кориандромСвинина на гриле в пивеСвиные отбивные на косточкеКурица-грильТри рецепта с мясом птицыУтка: аппетитная штучкаРыба и морепродуктыЗапеканка с красной рыбойРулет из окуняГальжа Рыбацкая ухаЩука фаршированнаяКаталонская паэльяСвежая рыба - коптим или жарим на грилеГрибные блюдаОмлет с грибамиСыры и сырные блюдаВыбираем сырКлассификация сыровДомашние сырыСырная тарелкаСырное фондюОвощи и зеленьТушеный сладкий перецСуп-пюре из тыквыЗапеканкиПельмени с начинкой из зелениБлюда из зелёных бобовыхИкра из зелениЖареные овощиГолубцы из свекольных листьевБлюда и заготовки из ревеняОвощи для ребёнкаВесенние заготовки из зелениКвашеная зеленьЛобио из зеленой фасолиКиш с овощамиПеченый картофель Фрукты и ягодыАпельсиновый салатТайское манго (мамуанг)РамбутанКиви - китайский крыжовникВыпечка и сладостиМиндальный тортПеченье витаминноеШоколадные медальоныТорт Шоколадный домикШоколадный муссПончики по-карельскиЗдоровое питаниеЗимнее лакомствоПолезное красное мясоВитаминная пораЛепёшки с начинкой из зелениТворог с зеленьюПаштеты и салаты с добавкой пророщенных зёренЛьняная кашаМиндаль: королевский орехЧечевица: цветные горошиныВитаминные чаи и напиткиСекреты здорового питанияПять специй для здоровьяПолезное виноДиета после нового годаПраздничный столРождественское печеньеЛакомства на РождествоЛетние напитки для детейВесёлое красное вино



Мясные блюда и блюда из птицы, дичи

 

Шашлык из говядины с грушамиШашлык из говядины с грушами  
Для хорошего сочетания вкусов и текстур готового блюда желательно выбирать нежирное мясо и разделывать его компактными кусками, которые будут равномерно прожариваться на мангале. Сладкие сочные груши как и жёсткие сорта с крепкой толстой кожицей придадут шашлыку неаккуратный вид и негармоничный вкус. Предпочтительно использовать зрелые груши умеренно сладкого вкуса, с кислинкой, тонкой кожицей и насыщенным ароматом.

Рулетики из свининыРулетики из свинины  
Свиное филе нарежьте на порционные кусочки и отбейте со специями. Киви очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Каждый кусочек свинины намажьте горчицей, положите на него кружок киви, сверху посыпьте сыром и заверните в рулет.

Свинина с кориандромСвинина с кориандром  
А прекрасна все же запеченая свинина, да под кориандром. Простой рецепт приготовления мясного блюда.

Свинина на гриле в пивеСвинина на гриле в пиве  
Бывают блюда, от которых невозможно оторваться даже тогда, когда есть их уже нет сил. Хочу поделиться именно таким, потому что это не просто очень вкусно, а очень-очень-очень вкусно.

Свиные отбивные на косточкеСвиные отбивные на косточке  
Мясо чуть отбить, посолить, помазать с двух сторон приправой, переложить луком, порезанным полукольцами, складывая в стеклянную (пластиковую, эмалированную) посуду, накрыть крышкой или пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 4 часа. Если у вас нет времени, можно на 1,5 часа оставить мясо в маринаде при комнатной температуре, не убирая в холодильник.

Курица-грильКурица-гриль  
Кто же не любит курицу на гриле? Это один из хитов загородных трапез в летние выходные. Возможно, это следствие обманчивой простоты и лёгкости пригоотовления блюда. Замариновать, подождать, пожарить - вот и всё, что надо знать о процессе приготовления курицы на гриле. Тонкости начинаются с выбором и приготовлением маринада, а также степенью мариновки до начала жарки на гриле.

Три рецепта с мясом птицыТри рецепта с мясом птицы  
Приготовьте индейку в духовке, выньте ее и надрежьте кожицу в нескольких местах. Положите туда кусочки сливочного масла. Затем приготовьте клюквенный соус. Для этого поставьте клюкву на медленный огонь и сварите ее…

Утка: аппетитная штучкаУтка: аппетитная штучка  
Мясо утки - темное, с характерным насыщенным вкусом и ароматом, является ценным источником белков. Они сбалансированы по составу и содержат полный набор незаменимых аминокислот. Однако жира в утке гораздо больше, чем в курице и индейке, так что для приверженцев диетического питания она вряд ли подойдет...


Мясные блюда - основной источник животных белков, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма человека. Грамотно приготовленные мясные блюда не только порадуют своим приятным вкусом, но и обеспечат энергией, зарядом сил и хорошего настроения. Способов обработки мясных продуктов известны тысячи, и для кулинара с опытом не представляет труда приготовление мяса на сковородке или в духовке. Искусство вдохновенного кулинара - приготовление мяса по особому рецепту с необычными ингредиентами, которые создадут необычное и впечатляющее сочетание вкусов.



        Полезные советы начинающим кулинарам
Каша для ведьмыКаша для ведьмы Как утомительно бывает читать книгу, герои которой питаются воздухом и никогда не спят...
Оборудование из сталиОборудование для предприятий общественного питаний Воздух и кислород - первая энергетическая потребность человека. Вторая - это еда...
Тосканское вино Тосканское вино Однажды древние кочевники набрели на удивительное растение с сочными ягодами...
Льняная кашаФункциональное питание. Льняная каша Льняное семя обладает прочной скорлупкой и хорошо хранится в прохладных сухих условиях...
        Как хлеб да квас, так и все у нас
Салаты и закуски Супы и первые блюда Мясо и дичь Рыба и морепродукты
Грибы Сыры Овощи Фрукты и ягоды Кондитерские изделия
Здоровое питание Праздничный стол
  © 1504.ru, Кулинарные рецепты, 2017-2021
Рецепты приготовления блюд из мяса, овощей, фруктов и других продуктов
Выпечка и кондитерские изделия, сыр и блюда из сыра, здоровое питание и меню к новому году.
О проекте
Контакты
Карта сайта