![]() |
Салаты и закуски | Супы и первые блюда | Мясо и дичь | Рыба и морепродукты |
Грибные блюда | Сырные блюда | Овощные блюда | Фрукты и ягоды |
Кондитерские изделия | Здоровое питание | Праздничный стол |
Салаты и закускиХолодец из говядины или телятиныСалат Оливье с варёной говядиной и деревенской сметанойСалат-коктейль с креветкамиСалат МетельСалат из запечёных овощейСупы и первые блюдаОстрый суп из моркови с чечевицейМясо и дичьШашлык из говядины с грушамиРулетики из свининыСвинина с кориандромСвинина на гриле в пивеСвиные отбивные на косточкеКурица-грильРыба и морепродуктыЗапеканка с красной рыбойРулет из окуняГальжа Рыбацкая ухаЩука фаршированнаяКаталонская паэльяСвежая рыба - коптим или жарим на грилеГрибные блюдаОмлет с грибамиСыры и сырные блюдаКлассификация сыровСырная тарелкаОвощиТушеный сладкий перецСуп-пюре из тыквыПеченый картофель в чесночном масле с розмариномОвощи для ребёнкаФрукты и ягодыАпельсиновый салатТайское манго (мамуанг)РамбутанКиви - китайский крыжовникКондитерские изделияМиндальный тортШоколадные медальоныТорт Шоколадный домикШоколадный муссПончики по-карельскиЗдоровое питаниеЗимнее лакомствоПолезное красное мясоВитаминная пораФункциональное питание. Льняная кашаСекреты здорового питанияПять специй для здоровьяПолезное виноДиета после нового годаПраздничный столЛетние напитки для детейВесёлое и мудрое красное вино |
Кондитерские изделия
Кто же не любит вкусных тортов и пирожных? Даже тот, кто предпочитает сытную мясную диету или обожает рыбные блюда, не откажется от сладостей к горячему чаю в зимнее время года или приятного дополнения к холодным напиткам жарким летом. Выпечка и кондитерские изделия - то, чем в первую очередь хвастаются хозяйки, а оригинальные кондитерские находки вроде медовых пряников или имбирного печенья становятся национальными блюдами, приметой времени и места изготовления. Рецептов кондитерских изделий существует огромное множество, но в каждом удачном произведении кондитерского искусства всегда присутствует элемент вдохновения, интуитивного подбора ингредиентов самым оптимальным способом, и чувства времени, необходимого и достаточного для приготовления блюда. Мастерство приходит с опытом, и если начинающий кондитер подолгу выверяет заданные в рецепте щепотки корицы и ложки сахара, то опытные кондитеры-шефы могут и на глазок подобрать нужные ингредиенты для вымешивания вкусного теста для торта или пирожного. Для кондитерского волшебства обычно требуется отдельная посуда и отдельный инвентарь. У хорошей хозяйки, как и у профессиональных кондитеров, для приготовления теста, кремов, начинок используются отдельные доски, миски, формы, посуда. Начинающим кондитерам следует заранее позаботиться о формах для выпечки или аксессуарах для создания фигурных композиций из крема. |
• Главная • Выпечка и кондитерcкие изделия |
Пять специй для здоровья ![]() |
Полезное вино ![]() |
Классификация сыров ![]() |
Сырная тарелка ![]() |
Полезные советы начинающим кулинарам |
Без хлеба и у воды худо жить |
Салаты и закуски
Супы и первые блюда
Мясо и дичь
Рыба и морепродукты Грибы Сыры Овощи Фрукты и ягоды Кондитерские изделия Здоровое питание Праздничный стол |
© 1504.ru, Кулинарные рецепты, 2017-2019 Рецепты приготовления блюд из мяса, овощей, фруктов и других продуктов Выпечка и кондитерские изделия, сыр и блюда из сыра, здоровое питание и меню к новому году. |
О проекте Контакты Карта сайта |
|