Кулинарные рецепты 1504.ru
  Салаты и закуски Супы и горячие блюда Мясо и дичь Рыба и морепродукты  
  Грибные блюда Сырные блюда Овощи и зелень Фрукты и ягоды  
  Выпечка и сладости Здоровое питание Праздничный стол  

Салаты и закускиХолодец из говядины или телятиныСалат Оливье с варёной говядиной и деревенской сметанойВесенние салатыМангольд и черемшаСалаты из амарантаЗеленное маслоСалатное маслоСалат-коктейль с креветкамиСалат МетельСалат из запечёных овощейСупы и горячие блюдаОстрый суп из моркови с чечевицейCупы из дикорастущих съедобных растенийЦветная лапша с мясным фаршемМясо и дичьШашлык из говядины с грушамиРулетики из свининыСвинина с кориандромСвинина на гриле в пивеСвиные отбивные на косточкеКурица-грильТри рецепта с мясом птицыУтка: аппетитная штучкаРыба и морепродуктыЗапеканка с красной рыбойРулет из окуняГальжа Рыбацкая ухаЩука фаршированнаяКаталонская паэльяСвежая рыба - коптим или жарим на грилеГрибные блюдаОмлет с грибамиСыры и сырные блюдаВыбираем сырКлассификация сыровДомашние сырыСырная тарелкаСырное фондюОвощи и зеленьТушеный сладкий перецСуп-пюре из тыквыЗапеканкиПельмени с начинкой из зелениБлюда из зелёных бобовыхИкра из зелениЖареные овощиГолубцы из свекольных листьевБлюда и заготовки из ревеняОвощи для ребёнкаВесенние заготовки из зелениКвашеная зеленьЛобио из зеленой фасолиКиш с овощамиПеченый картофель Фрукты и ягодыАпельсиновый салатТайское манго (мамуанг)РамбутанКиви - китайский крыжовникВыпечка и сладостиМиндальный тортПеченье витаминноеШоколадные медальоныТорт Шоколадный домикШоколадный муссПончики по-карельскиЗдоровое питаниеЗимнее лакомствоПолезное красное мясоВитаминная пораЛепёшки с начинкой из зелениТворог с зеленьюПаштеты и салаты с добавкой пророщенных зёренЛьняная кашаМиндаль: королевский орехЧечевица: цветные горошиныВитаминные чаи и напиткиСекреты здорового питанияПять специй для здоровьяПолезное виноДиета после нового годаПраздничный столРождественское печеньеЛакомства на РождествоЛетние напитки для детейВесёлое красное вино



Каша для ведьмы, пирожное для примы и прочие вкусности в книгах Татьяны Латуковой

Как утомительно бывает читать книгу, герои которой питаются воздухом, никогда не спят и чужды простым радостям вроде рямашки винца к ужину. Драма драмой, но если злодей месяцами избегает мыслей о пропитании, закрадываются сомнения в том, что ему хватит сил пристрелить томную героиню. Если отъявленная злодейка никогда не вспоминает о шоколаде, поневоле возникает жалость к бедной девочке, ведь одной плитки хватило бы, чтобы помочь ей преодолеть стресс. Не менее скучную ошибку допускают те авторы, которые подробно останавливаются на меню завтрака, обеда и ужина всех героев, где бы они ни были. Блюда сменяют одно другое, и в этом параде суть сюжета и отношения героев попросту теряются, да и читатель отвлекается от книги на лёгкий перекус (или на сытный обед - это уж у кого какой аппетит).

В книгах Татьяны Латуковой есть много достойных тем для обсуждения, но в свете кулинарных радостей остановимся на разумном отношении автора к вопросам поддержания жизненных сил. И более того, эпизоды с приготовлением и поглощением еды органично встраиваются в сюжет, создавая естественную атмосферу бытийности без скатывания в натурализм. Рискуя впасть в грех поиска смысла в каждом движении, я бы на манер советских училок по литературе сказал бы даже, что Латукова использует еду и кулинарию для расстановки эмоциональных акцентов, с виду простых, но действенных и ясных, без тумана многословных пояснений.

Как создать героя нашего времени без десяти страниц взмахов мечами и восьми сцен погонь за преступниками? Очень просто, тарелка овсяной каши распрекрасно справляется с демонстрацией внутренней доброты сурового стража порядка. Как показать, что героиня оценила добрый жест и признательна герою сверх всякой меры? Надо привести её на кухню и загрузить кулинарным творчеством. И не нужны никакие вечные страдания, в типичном для Латуковой стиле лёгкого налёта сказочности такие моменты реализма создают крепкую основу логичного повествования. И читатель увлекается сюжетом, чувствуя его житейскую правду.

Алексей Скрутин, 2018

Книги Татьяны Латуковой на официальном сайте писателя


Несколько цитат из детектива "Ведьма в лесу"

Бирман дотянулся рукой до сервировочного столика чуть в стороне и одним движением подкатил его прямо ко мне.
– Тебе поесть надо. Сможешь ложку удержать? Или покормить тебя?
На столике стояла тарелка с овсянкой. От нее чуть поднимался пар, внося в затхлый воздух божественный аромат еды. К каше полагался маленький бутерброд с ветчиной и стакан темно-бордового, наверное, вишневого, сока.
У вселенского разума определенно специфическое чувство юмора. Иногда он преподносит такие сюрпризы, что никаких нервов не хватит. Словно во сне я подвинулась к волшебному натюрморту и осторожно зачерпнула краем ложки немного кашки. Обычная овсянка, на молоке, с сахаром. Кашка, сваренная для меня опером, который подозревает меня в убийстве. Где, ну где тут нормальная логика жизни? Почему он?


На почве сентиментального помутнения мозгов я совершила геройский поступок. Я приготовила завтрак. А поскольку никто не поспешил сразу проснуться и оценить мою самоотверженность, я занялась еще и обедом. Настоящим обедом. С закусками, булочками, сырной тарелкой и красивой сервировкой. Готовить я не умею. Но раз в жизни расстараться и сварить супчик вполне могу.
Единственной похвалы я дождалась от Паши, которая даже запросила добавочную порцию супчика. Три опера слопали все наготовленное, первое-второе-третье-десерт-пятое, быстро и молча. Но мне было достаточно видеть, с каким аппетитом мужчины уплетают шедевры (это без преувеличения, я готовлю раз в год и то не каждый) моего кулинарного искусства.


Цитаты из романа "Талисман"

А это что? Мясо такое? Тушёное? Вкусно, но я столько не съем. Вообще нет, съем. Это вода? Водка?! Да ладно дразниться. Десерт? Сливочные пирожные? Нет, я пирожные не ем. Надо попробовать? Тогда я твоё тоже съем. Пожалею потом, но слопаю. Ты меня на убой откармливаешь? А что не так с моей фигурой? Как это её нет?! Да я тебе такую фигуру покажу! Покажу, покажу. Обещаю.


Шут, а у нас таких орденов вроде нет? Ты их на досуге сам на монетном дворе наштамповал? Ты бы ещё в новогоднюю ёлку вырядился. Нет, форма тебе, конечно, идёт. Вот мне, военному, не идёт. А тебе, проходимцу и авантюристу, очень даже. Но блеск твоего наряда затмевает даже и декольте нашей неординарной звезды. А также маскирует тот факт, что звезда под шумок трескает икру из общей миски. Большой ложкой.
Волшебница, а тебе что, диктатура икры не докладывает? Ну не позорилась бы на людях...



        Полезные советы начинающим кулинарам
Каша для ведьмыКаша для ведьмы Как утомительно бывает читать книгу, герои которой питаются воздухом и никогда не спят...
Оборудование из сталиОборудование для предприятий общественного питаний Воздух и кислород - первая энергетическая потребность человека. Вторая - это еда...
Тосканское вино Тосканское вино Однажды древние кочевники набрели на удивительное растение с сочными ягодами...
Льняная кашаФункциональное питание. Льняная каша Льняное семя обладает прочной скорлупкой и хорошо хранится в прохладных сухих условиях...
        Каков у хлеба, таков и у дела
Салаты и закуски Супы и первые блюда Мясо и дичь Рыба и морепродукты
Грибы Сыры Овощи Фрукты и ягоды Кондитерские изделия
Здоровое питание Праздничный стол
  © 1504.ru, Кулинарные рецепты, 2017-2021
Рецепты приготовления блюд из мяса, овощей, фруктов и других продуктов
Выпечка и кондитерские изделия, сыр и блюда из сыра, здоровое питание и меню к новому году.
О проекте
Контакты
Карта сайта