Салаты и закуски | Супы и горячие блюда | Мясо и дичь | Рыба и морепродукты |
Грибные блюда | Сырные блюда | Овощи и зелень | Фрукты и ягоды |
Выпечка и сладости | Здоровое питание | Праздничный стол |
Салаты и закускиХолодец из говядины или телятиныСалат Оливье с варёной говядиной и деревенской сметанойВесенние салатыМангольд и черемшаСалаты из амарантаЗеленное маслоСалатное маслоСалат-коктейль с креветкамиСалат МетельСалат из запечёных овощейСупы и горячие блюдаОстрый суп из моркови с чечевицейCупы из дикорастущих съедобных растенийЦветная лапша с мясным фаршемИзготовление ритуального блюда БОРЩМясо и дичьШашлык из говядины с грушамиРулетики из свининыСвинина с кориандромСвинина на гриле в пивеСвиные отбивные на косточкеКурица-грильКурникТри рецепта с мясом птицыУтка: аппетитная штучкаРыба и морепродуктыЗапеканка с красной рыбойРулет из окуняГальжа Рыбацкая ухаЩука фаршированнаяКаталонская паэльяКреветки: быстро, просто, вкусноСвежая рыба - коптим или жарим на грилеГрибные блюдаОмлет с грибамиСыры и сырные блюдаВыбираем сырКлассификация сыровСыр: полезный, вкусный, диетическийДомашние сырыСырная тарелкаСырное фондюОвощи и зеленьТушеный сладкий перецСуп-пюре из тыквыПять блюд из баклажановЗапеканкиПельмени с начинкой из зелениБлюда из зелёных бобовыхИкра из зелениЖареные овощиГолубцы из свекольных листьевБлюда и заготовки из ревеняОвощи для ребёнкаВесенние заготовки из зелениКвашеная зеленьЛобио из зеленой фасолиКиш с овощамиПеченый картофель Фрукты и ягодыАпельсиновый салатТайское манго (мамуанг)РамбутанКомпот из черной смородины. Заготовка на зиму.Киви - китайский крыжовникВыпечка и сладостиМиндальный тортПеченье витаминноеПасхальные куличиМандариновый торт. Вкусный зимний десертШоколадные медальоныТорт Шоколадный домикШоколадный муссПончики по-карельскиЗдоровое питаниеЗимнее лакомствоПолезное красное мясоВитаминная пораЛепёшки с начинкой из зелениТворог с зеленьюПаштеты и салаты с добавкой пророщенных зёренЛьняная кашаМиндаль: королевский орехЧечевица: цветные горошиныВитаминные чаи и напиткиСекреты здорового питанияПять специй для здоровьяПолезное виноДиета после нового годаПраздничный столРождественское печеньеЛакомства на РождествоС пылу, с жару, политы сметаной… ОладушкиБлиныЛетние напитки для детейВесёлое красное вино |
Овощи и овощные блюда
Тушеный сладкий перец Суп-пюре из тыквы Пять блюд из баклажанов Запеканки Пельмени с начинкой из зелени Блюда из зелёных бобовых Икра из зелени Жареные овощи Голубцы из свекольных листьев Блюда и заготовки из ревеня Овощи для ребёнка Весенние заготовки из зелени Квашеная зелень Лобио из зеленой фасоли Киш с овощами Печеный картофель Овощи универсальны по возможностям применения в кулинарной практике как шефа престижного ресторана, так и молодой хозяйки, только начинающей постигать тайны кулинарного искусства. Овощной суп и овощное рагу, овощная запеканка и овощные соления, овощные печенья и овощные соки - всё, что только может придти в голову кулинару-энциклопедисту может быть приготовлено из овощей. Овощи - обязательный компонент здоровой пищи, а разнообразие овощей, доступных из разных уголков мира, превращает овощную готовку в праздник цветов, форм и вкусов. Овощи - это кладезь полезных веществ и микроэлементов, от которых зависит наше настроение и здоровье. Овощи - это обязательный элемент как повседневного домашнего меню, так и торжественного банкетного стола самого высокого уровня. Мало кто может прожить на чисто мясной или кондитерской диете, а вот овощное меню с небольшими добавками способно поддерживать работоспособность человеческого организма годами и десятилетиями. Долгожительство - это и любовь к овощам, к природой обусловленному режиму питания. Рецептов приготовления овощных блюд - десятки тысяч, овощи употребляются в пищу как сырыми, так и отварными, тушёными, жареными, запечёнными, вялеными. Все виды обработки продуктов питания используются для приготовления овощных блюд. Овощи являются главным сырьём для производства всевозможных заготовок и консервов. Кто же не любит консервированный зелёный горошек или сладкую кукурузу? Кто не обожает зимний хруст солёных огурцов и насыщенный вкус томатной пасты? Именно заготовка овощей на зиму некогда предопределила превращение человечества в разумные племена осёдлых жителей. И по сию пору мы зависим от ежегодного урожая овощей, которые неприметно, но царствуют на нашем столе. |
Полезные советы начинающим кулинарам |
Каша для ведьмы
Как утомительно бывает читать книгу, герои которой питаются воздухом и никогда не спят...
|
Оборудование из стали
Воздух и кислород - первая энергетическая потребность человека. Вторая - это еда...
|
Тосканское вино
Однажды древние кочевники набрели на удивительное растение с сочными ягодами...
|
Льняная каша
Льняное семя обладает прочной скорлупкой и хорошо хранится в прохладных сухих условиях...
|
Красна дорога ездоками, а обед - едоками |
Салаты и закуски
Супы и первые блюда
Мясо и дичь
Рыба и морепродукты Грибы Сыры Овощи Фрукты и ягоды Кондитерские изделия Здоровое питание Праздничный стол |
© 1504.ru, Кулинарные рецепты, 2017-2021 Рецепты приготовления блюд из мяса, овощей, фруктов и других продуктов Выпечка и кондитерские изделия, сыр и блюда из сыра, здоровое питание и меню к новому году. |
О проекте Контакты Карта сайта |
|