Летние напитки для детей

Лето в разгаре, а значит, самым востребованным блюдом на кухне становятся напитки. Но вы возражаете против сомнительной газировки, а дети отказываются утолять жажду скучной минералкой? Попробуйте приготовить освежающие и полезные напитки по нашим рецептам и убедитесь, что взрослые и дети могут найти понимание даже в таких вопросах!

Освежающий чай

5 чайных ложек чая смешать со стаканом сахара, соком двух лимонов и 4 листиками свежей мяты. Растереть смесь деревянной ложкой или пестиком, залить двумя литрами кипятка и настоять в течение четырёх минут. Процедить, охладить, подавать со льдом.

Малиново-клубничный смузи

Смешать в блендере по 1/2 чашки малины и клубники, добавить 2 чашки кефира и щепотку молотого чёрного перца. Хорошо перемешать. Подавать охлаждённым. Сладкоежкам рекомендуем добавлять в смузи мёд.

Клубничный чай

1 чайную ложку зелёного чая заварить в 1 чашке кипятка, дать настояться 3-4 минуты, чай остудить, разлить по формочкам для льда. Заварить ещё одну чашку чая, остудить. Чай перелить в блендер и положить туда же клубнику. Взбить. По желанию подкислить напиток по вкусу соком лимона. Разлить клубничный чай по бокалам, положив в каждый из них по несколько кубиков замороженного чая.

Коктейль из арбуза

Вскипятить 0,5 л воды и 150 г сахара, охладить. 1 кг арбузной мякоти (без косточек) взбить в блендере. Смешать остывший сироп с пюре из арбуза. Охладить. Наполнить на 1/3 фужеры льдом и залить коктейлем.

Домашний лимонад

Тщательно вымыть 6 лимонов и с трёх из них тонко срезать цедру. Удалить с цедры все белые плёнки (иначе лимонад будет горьким). Положить цедру в объёмную ёмкость и выдавить туда сок из всех лимонов, добавить 150 г сахара и 1,5 л кипятка. Перемешать, накрыть и поставить на ночь в холодильник. На следующий день снова всё перемешать, при необходимости добавить ещё немного сахара, процедить через крупное сито и тщательно охладить. Подавать лимонад со льдом или с охлаждённой питьевой газированной водой.